炎熱的夏季就要來臨，這時(shí)候該到冰塊大顯身手的時(shí)候了，但是我們?cè)谶x擇四川食用冰批發(fā)的時(shí)候，可別忽略了它的質(zhì)量。那么如何辨別冰塊的質(zhì)量?jī)?yōu)劣呢？

食用冰塊是以飲用水為原料，經(jīng)過嚴(yán)格滅菌后凍結(jié)而成的、可以食用的冰塊。尤其是涉及到食用冰塊，農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，超市用冰等，對(duì)冰塊的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量要求更高，然而面對(duì)形形色色冰塊產(chǎn)品，掌握冰塊的辨別技巧是十分有必要的。四川食用冰批發(fā)廠家冰王建議您可以從以下3個(gè)方面來考慮：

1、色澤鑒別

良質(zhì)冰塊——色澤雪白，晶瑩透明。

次質(zhì)冰塊——呈乳白色。

劣質(zhì)冰塊——色澤灰暗而不正常。

2、組織狀態(tài)鑒別

進(jìn)行食用冰塊的組織狀態(tài)的感官鑒別時(shí)，可取樣品直接進(jìn)行仔細(xì)觀察，必要時(shí)可將食用冰塊放在潔凈的燒杯里加熱溶化成水后，再觀察其有無雜質(zhì)。

良質(zhì)冰塊——形態(tài)完整，凍結(jié)堅(jiān)實(shí)而無氣泡，端頭整齊無凹陷，無雜質(zhì)。

次質(zhì)冰塊——塊形較完整，凍結(jié)較堅(jiān)實(shí)，端頭略見凹陷，只含有少量的一般性雜質(zhì)。

劣質(zhì)冰塊——塊形破裂而不完整，凍結(jié)不堅(jiān)實(shí)，端頭凹陷嚴(yán)重，有金屬、毛發(fā)、昆蟲等惡性雜質(zhì)。

3、氣味鑒別

良質(zhì)冰塊——無任何氣味。

通過以上內(nèi)容，現(xiàn)在你知道該如何辨別冰塊質(zhì)量的好壞了嗎？我司專業(yè)從事四川食用冰批發(fā)銷售，如果您有業(yè)務(wù)需要，歡迎來電詳詢！