隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電商平臺交易方式的不斷突破和..，在網(wǎng)上購買蔬果生鮮冷凍食品已經(jīng)不是難事。你有沒有注意過，如果是網(wǎng)購海鮮生肉甚至部分需要保鮮的水果時，網(wǎng)商們會在泡沫的包裝盒內(nèi)放上幾個四川冰袋來保鮮？

因?yàn)樵谏r食品的龐大市場中，電商公司們要攻城略地，就需要面對被..物流行業(yè)稱為該領(lǐng)域“珠穆朗瑪峰”地帶的“冷鏈物流”難題，食品的保鮮程度與自身商品銷售量也是息息相關(guān)的。這時，這一個不起眼的冰袋就成了冷鏈運(yùn)輸中的重要一環(huán)之一。

目前常見的冰袋組成包括高吸水樹脂（英語簡稱：SAP）、羧甲基纖維素（英語簡稱：CMC）以及可降低水比熱容的物質(zhì)（比熱容是熱力學(xué)中常用的一個物理量，用來表示物質(zhì)提高溫度所需熱量的能力）。SAP是一種帶有大量親水基團(tuán)的高分子材料，具有很強(qiáng)的吸水功能，且保水性能優(yōu)良，有增稠、凝膠的作用。CMC是一種天然纖維素，其在自然界中分布廣、含量多，其水溶液為中性或堿性透明黏稠液體，具有增稠、水分保護(hù)、粘合、穩(wěn)定、乳化和懸浮等作用。

SAP和CMC可以在一定程度上呈固定形態(tài)，不像水那般輕易地隨形而形，從而提高存儲和運(yùn)輸?shù)谋憷?。另外聚丙烯酸鈉也會被用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和增稠劑使用。

由于水具有相對較低的凝固點(diǎn)，和大多數(shù)生物體相似。為了改變水的比熱，從而降低凝固點(diǎn)、延長低溫蓄冷時間，硫酸鈉、硝酸鈉和硝酸銨等溶于水會吸收大量熱的無機(jī)化合物也常常作為制冷劑而添加進(jìn)冰袋。

那冰袋是怎么實(shí)現(xiàn)其?！氨钡墓δ苣兀?

其實(shí)在冷鏈運(yùn)輸前，冰袋們已歷經(jīng)了10小時以上的冷凍，此刻冰袋內(nèi)填充物呈凝膠冰體狀態(tài)。當(dāng)環(huán)境溫度高于冰袋的體溫時，冰袋內(nèi)的填充物便會發(fā)生液化現(xiàn)象，同時從環(huán)境中吸收大量的熱，使得箱內(nèi)環(huán)境溫度迅速降低至與冰袋體溫相近的溫度值。這就是冰袋工作的原理。其實(shí)“冰袋”并不是真的意義上靠冰來降溫，在冷熱交替的其間還是在發(fā)生著化學(xué)和物理的共同作用。

冰袋的安 全性如何？

四川冰袋常用于水產(chǎn)保鮮，奶制品保鮮，水果飲料冷藏，生物試劑、血漿、疫苗保冷，以及碰傷、發(fā)燒等物理降溫領(lǐng)域，為人體的體內(nèi)和體外的健康提供多重保障；與同樣具有低溫保鮮效果的干冰相比，冰袋不受航空、火車等運(yùn)輸方式的限制，而且購買途徑很多，并非只有..城市才行，很大程度上解決了低溫運(yùn)輸中的許多麻煩；冰袋之所以能用于蔬果生鮮食品的保鮮作用，其填充物的成分基本是..無害的，所以，一般冰袋生產(chǎn)商都會在包裝上印有類似“在不破損的情況下，可重復(fù)使用”的字樣，除非是有少數(shù)生產(chǎn)廠商在塑料包裝上標(biāo)明是不可反復(fù)使用的字樣或是在成分中標(biāo)明填充物有一定毒性的，那這類冰袋不適合重復(fù)使用或是破損后應(yīng)立即丟棄。