隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電商平臺(tái)交易方式的不斷突破和..，在網(wǎng)上購(gòu)買蔬果生鮮冷凍食品已經(jīng)不是難事。你有沒有注意過，如果是網(wǎng)購(gòu)海鮮生肉甚至部分需要保鮮的水果時(shí)，網(wǎng)商們會(huì)在泡沫的包裝盒內(nèi)放上幾個(gè)冰袋來保鮮？因?yàn)樵谏r食品的龐大市場(chǎng)中，電商公司們要攻城略地，就必須面對(duì)被..物流行業(yè)稱為該領(lǐng)域“珠穆朗瑪峰”地帶的“冷鏈物流”難題，食品的保鮮程度與自身商品銷售量也是息息相關(guān)的。這時(shí)，這一個(gè)不起眼的冰袋就成了冷鏈運(yùn)輸中的重要一環(huán)之一。

目前.常見的冰袋組成包括高吸水樹脂（英語(yǔ)簡(jiǎn)稱：SAP）、羧甲基纖維素（英語(yǔ)簡(jiǎn)稱：CMC）以及可降低水比熱容的物質(zhì)（比熱容是熱力學(xué)中常用的一個(gè)物理量，用來表示物質(zhì)提高溫度所需熱量的能力）。SAP是一種帶有大量親水基團(tuán)的高分子材料，具有很強(qiáng)的吸水功能，且保水性能優(yōu)良，有增稠、凝膠的作用。CMC是一種天然纖維素，其在自然界中分布廣、含量多，其水溶液為中性或堿性透明黏稠液體，具有增稠、水分保護(hù)、粘合、穩(wěn)定、乳化和懸浮等作用。

SAP和CMC可以在一定程度上呈固定形態(tài)，不像水那般輕易地隨形而形，從而提高存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)谋憷?。另外聚丙烯酸鈉也會(huì)被用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和增稠劑使用。

由于水具有相對(duì)較低的凝固點(diǎn)，和大多數(shù)生物體相似。為了改變水的比熱，從而降低凝固點(diǎn)、延長(zhǎng)低溫蓄冷時(shí)間，硫酸鈉、硝酸鈉和硝酸銨等溶于水會(huì)吸收大量熱的無機(jī)化合物也常常作為制冷劑而添加進(jìn)冰袋。

其實(shí)在冷鏈運(yùn)輸前，冰袋們已歷經(jīng)了10小時(shí)以上的冷凍，此刻冰袋內(nèi)填充物呈凝膠冰體狀態(tài)。當(dāng)環(huán)境溫度高于冰袋的體溫時(shí)，冰袋內(nèi)的填充物便會(huì)發(fā)生液化現(xiàn)象，同時(shí)從環(huán)境中吸收大量的熱，使得箱內(nèi)環(huán)境溫度迅速降低至與冰袋體溫相近的溫度值。這就是冰袋工作的原理。其實(shí)“冰袋”并不是真正意義上靠冰來降溫，在冷熱交替的其間還是在發(fā)生著化學(xué)和物理的共同作用。

冰袋常用于水產(chǎn)保鮮，奶制品保鮮，水果飲料冷藏，生物試劑、血漿、疫苗保冷，以及碰傷、發(fā)燒等物理降溫領(lǐng)域，為人體的體內(nèi)和體外的健康提供多重保障；與同樣具有低溫保鮮效果的干冰相比，冰袋不受航空、火車等運(yùn)輸方式的限制，冰袋在我們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂靡彩欠浅V泛的，如果還想了解更多內(nèi)容歡迎來電咨詢我司！