彩冰蓄冷是指所需要冷量的部分或全部在低谷電時(shí)間利用蓄冰介質(zhì)的顯熱及其相變過程的潛熱遷移等特性，將能量以冰的形式蓄存起來，然后根據(jù)負(fù)荷要求釋放這些冷量，這樣在用電高峰時(shí)期就可以少開甚至不開主機(jī)。當(dāng)供冷使用時(shí)間與非供冷時(shí)間和電網(wǎng)高峰和低谷同步時(shí)，就可以將電網(wǎng)高峰時(shí)間的空調(diào)用電量轉(zhuǎn)移至電網(wǎng)低谷時(shí)使用，達(dá)到節(jié)約電費(fèi)的目的。冰蓄冷從系統(tǒng)構(gòu)成上來說只是在常規(guī)制冷系統(tǒng)的基礎(chǔ)上增加了一套蓄冷裝置，其它各部分在結(jié)構(gòu)上與常規(guī)制冷系統(tǒng)并無不同，它在使用范圍方面也與常規(guī)制冷系統(tǒng)基本一致。

四川彩冰蓄冷則是冰蓄冷在工業(yè)上的應(yīng)用。在中國, 商用中央空調(diào)的冰蓄冷已得到廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用, 作為更具節(jié)能潛力的工藝（低溫）冰蓄冷, 也正被越來越多的工業(yè)用戶所認(rèn)可。相對(duì)于空調(diào)的應(yīng)用, 工藝?yán)鋮s普遍存在制冷機(jī)冷量富余, 負(fù)荷波動(dòng)大等特點(diǎn), 更適合采用冰蓄冷系統(tǒng) 。